花式馒头做法100种大全

各种花型馒头的做法？

1、棒棒糖馒头：

原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。

做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

2、玉兔馒头：

原料：

面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

12种小动物馒头的做法？

1、将酵母和温水倒入杯中。

2、搅拌均匀后放置5分钟。

3、在大碗中放入面粉。

4、将稀释好的酵母水缓慢倒入。

5、用筷子搅拌成絮状。

6、用湿布或者保鲜膜将大碗盖严发酵25分钟。

7、面团膨胀到两倍大时，用手在面团上戳一个孔。

8、若气孔不回缩发面就算完成了。

9、取出发酵好的面团用力搓揉。

10、揉好之后将面搓成长条型。

11、将面团切成乒乓球大小的块。

12、做出12生肖的形状。

13、放在面板上再次发酵10分钟。

14、在笼屉上放入馒头生胚。

15、小火蒸25分钟。

16、关火静置五分钟。

17、将馒头拿出来，我们十二生肖的馒头就做好了。

花式馒头的做法大全？

主料面粉500g 辅料水适量酵母适量步骤1.温水加酵母，慢慢倒入面粉，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，在揉成面团2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水3.要将两个面团反复揉搓，揉到面团表面光滑细腻，跟新生儿的皮肤一样，然后用刀切开面团，里面几乎没有气泡，面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍，用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了，然后将面团取出，在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了5.先说小刺猬的，去一个面团揉圆后，将一段搓尖，让面团成水滴状。6.然后用剪刀检出小刺，在用红豆在尖端的两侧按上眼睛7.再来说说小兔子，去面团，搓成长细条，粗细要一直，图片里的是一根面条，重叠在一起8.按照图片盘起来，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了10.再来说小猪，将面团分成大小不等的面团四分，11.最大的面团按扁，擀成一厘米厚的圆饼12.中间用擀面杖擀扁13.再将两个小一点的面团搓成水滴状，擀成长面片14.将最小的面团压扁，然后将长面片压在大圆饼下面，再反折过来，把小面团放到压扁的地方。15.用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上红豆当眼睛16.将面团搓成圆形，稍微压扁一点17.用叉子按出花纹18.按上红豆当瓜蒂19.再发酵十分钟，凉水上锅蒸，看到蒸气上来后蒸十五分钟，关火不要急着开盖，焖两分钟小贴士做馒头，揉面是关键，一定要揉到位，我一斤的面粉整整揉了快一个小时。

怎样在家制作花式馒头

1.先把紫薯，南瓜蒸熟。2.用绞肉机分别绞成泥辅偿滇锻鄄蹬殿拳东哗。3.紫薯泥南瓜泥分别加入少许面粉和成面团，加少许酵母发酵。4.发酵好的面团做成小剂子，南瓜面团的做大一点，紫薯的中等，白面的做最小。5.把白面面团擀成薄点的面皮，紫薯的略厚点，把南瓜面团包裹起来。6.包裹起来后揉圆，用刀切成十字。7.然后放进锅里蒸15-20分钟。8.出锅。

花式蒸馒头的家常做法大全怎么做好

花式蒸馒头的家常做法材料主料：蒜苔200克，瘦猪肉200克，调料：植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，大葱5克做法1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2.葱去皮洗净，切成末，备用；3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝；4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；6.烹入料酒、酱油，加水少许，开怠敞糙缎孬等茬劝长滑锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

花式奶香馒头的做法，花式奶香馒头怎么做好吃

奶香馒头的做法步骤1鲜酵母1块，常温下放置一会儿。2用温开水把酵母溶解开。3面粉600克备用。4往面粉中加入15克的白糖。5加入10克的橄榄油。6把溶解好的酵母水加入到面粉中。7300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。8把牛奶倒进面粉中。9把干面粉拌匀，呈棉絮状。10把面揉成光滑的面团。11在面盆上盖上保鲜膜。12面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。13发酵好的面团。14发酵好的面团揉匀、揉光滑。15把面团平均分成10份。16取一份揉光滑。17揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。18所有的面剂子都做成馒头生胚。19做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。20发酵好的馒头生胚。21蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。

果蔬花式馒头怎么做

果蔬花式馒头的做法 备料玫护触篙吠蕻杜戈森恭缉红色(紫薯柠檬汁)，浅紫色(紫薯苹果泥)，棕色(紫薯黄薯)和面，发面至蜂窝状造型造型造型多做几个造型上蒸锅20分钟摆盘摆盘

怎样做南瓜花式馒头才好吃，南瓜花式馒头的做法

食材明细南瓜6两面粉 一斤糖50g酵母 6g原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度南瓜花式馒头的做法步骤1准备好南瓜、面粉、酵母、糖等各种食材备用。2南瓜切薄片置旺火上蒸10分钟。取出用勺捣烂备用。3放入面粉、酵母、糖和匀。4和好的面团，发酵30分钟。盖上盖等面团发酵至2倍大，就可以做了。5把发酵O(∩_∩)O好的面团搓成长条，切成小节。6把面团压成大小差不多的圆片，挨着叠放，一次6个，然后卷起来，用刀从中间切开，就是两个花卷了。7做好后放锅上蒸20分钟就好了。

胡萝卜花式馒头怎么做如何做好吃

用料 紫薯 一个 胡萝卜 一根 面粉 适量 酵母粉 适量 奶粉 3勺 奶黄馅 适量 五仁馅 适量 桂花黄糖浆 适量 紫薯胡萝卜花害供愤佳莅簧缝伪俯镰样馒头的做法 如图，准备好所有原材料。紫薯和胡萝卜分别去皮，上笼蒸熟后压碎成泥。将紫薯泥倒入面粉中，加入用温水化开的酵母粉，加入适量奶粉以及糖浆，混合均匀，揉成紫薯面团。将揉好的紫薯面团表面裹上保鲜膜，放置温暖处发酵。胡萝卜面团制作方法同紫薯面团。普通面团方法同理。等大约六小时，面团发酵完毕，开始创作你的花样馒头吧。夏天发酵时间适当缩短。成品上桌。