一都枇杷

一都枇杷介绍

一都枇杷是福建省福州市福清市特产，中国国家地理标志产品。“一都枇杷”果大、色泽鲜艳，果形端正，肉厚、质较细，汁多、化渣，酸甜适中，风味佳。一都枇杷品种多，早中晚熟门类齐全。主要有：解放钟、早钟六号、大红袍等。特早熟品种“冬湖早”和特晚熟品种“红五星”也在推广之中；

2019年11月18日，一都枇杷入选中国农业品牌目录；

2021年11月，入选福建省2021年度著名农业品牌。

一都枇杷什么时候上市

一都枇杷在3月中旬至5月下旬成熟上市。早钟六号(早熟),果大而长,皮肉橙黄,甜酸适口 3月上旬-4月中旬;解放钟(晚熟),果特大,淡橙红色,易剥,甜中带酸4月上旬-5月中旬;大红袍 果圆,橙红色,极甜,风味浓 3月下旬-4月下旬。

一都枇杷基地

一都枇杷农产品地理标志地域保护范围为福州市福清市所辖一都镇的一都村、普礼村、善山村、王坑村、东山村、后溪村共计6个行政村。

一都枇杷生长环境

福清市一都镇地处福清市西北部山区，是莆田、永泰、闽侯三县交界，素有“九山半水半分田”的说法。一都镇属亚热带季风性气候，年平均气温18.50℃，年积温为5400～7100℃，无霜期304天，年降雨量1600～1740mm，年日照指数1688.7h。四周被山环抱，森林覆盖率达86.5%以上，枇杷种植区域海拔200～500米，12月-5月的昼夜温差大，利于一都枇杷的糖分积累。四周的山地削弱了季风性气候所带来的台风灾害，形成温热条件丰富，雨量充沛的山区气候，为生产出高品质的枇杷创造了有利条件。

一都枇杷种植技术

一、主栽品种： 早钟6号和解放钟。

二、园地选择：选择海拔200～500m的山地建园，坡度30以下，坡向以东向或东南向为宜；果园配套设施规划。开好水平梯台，梯面宽3m以上，做好水土保持；平地果园地下水位在1m以下，耕作层浅的要逐年培土成高畦。风力较大的地方需要植防风林带。

三、果园定植：定植宜在10月至第二年3月，定植穴挖长、宽各1m以上，深0.8m以上，种植密度为40～45株为宜。注意浅植。定植时根系要舒展，盖细土高于根茎部3cm～5cm稍压实，整成1m直径的树盘，浇足定根水。定植后风力较大的地方须立支柱防风。做好树盘覆盖，保持土壤湿润，覆盖物与主干略有间隔。

四、树体管理 ：幼龄树 全年抽梢4次～5次。适时除砧芽、疏枝、整形修剪，留主干30cm以上，培养出开心形或双层杯状形，枝干开张、矮化、透光的树冠。 修剪：春剪与夏剪结合，剪去病虫枝、重叠枝、过密枝、无用的徒长枝、弱枝。秋冬季疏去过多的花穗，加速树冠形成。

结果树：培养春、夏、秋三次梢，及时疏芽疏枝；采后短截过长结果枝，保留1个～2个侧芽抽梢。剪除细弱的采果枝及病虫枝、枯枝、重叠枝、弱枝。

疏花穗和疏蕾：开花前疏花穗，一般母枝上有2个～３个结果（花穗）枝留１～２个花穗，４～５个结果（花穗）枝留２～３个花穗，保留下来的花穗与营养枝的比例为1：1。疏花穗要留大去小、留主去副、留内去外、留下去上均匀分布。留下的花穗疏去花穗基部2个小支穗，并把顶端折断，保留花穗中间的３～４个支穗。

疏果：在幼果着果稳定，花生仁大小时进行疏果。疏去冻害果、病虫果、畸形果、机械损伤果以及过密果，选留发育健全大小一致的果实。结果枝粗壮、叶数多而大的果多留，反之少留。一般解放钟、早钟６号每穗留果３～４粒。易冻害地区要在冻害发生期过后疏果。

套袋：在疏果后进行。套袋前要喷药防治病虫害，套袋时先把果穗基部３片～４片叶束在果穗上面，再用牛皮纸（袋）包（套）果穗，袋口向下。

质量控制：采取源头控制，全程跟踪，严禁使用国家明令禁止使用的高毒、高残留和淘汰的农业投入品。施肥方面提倡以施腐熟有机肥为主，复合肥为辅；病虫害防治方面以农业和物理防治为主，化学防治为辅的防治办法，严格控制化学农药的使用剂量、施用次数，严格执行安全间隔期；同时，督促企业和果农做好生产过程记录档案，逐步建立一都枇杷质量可追溯制度。

五、采收：枇杷果实分期成熟，且挂树期长，必须采取分批分期采收，采收时间宜在清晨露水干后或傍晚，雨天不宜采收，采收时应避免机械损伤。