五花肉怎么做好吃不腻

五花肉怎么做好吃？

食材清单

五花肉 250克 、 青红椒 250克 、 蒜苗 5根 、 姜蒜 少量 、 盐 一小勺 、 鸡精 一小勺 、 白糖 一小勺 、 老干妈豆豉 大勺 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1/9

五花肉下锅加水，水刚好和五花肉齐平，加8粒花椒，四分之一根大葱和一小块拍松的姜，煮12分钟，关火泡5分钟。

2/9

青红椒切块，五花肉切片，蒜苗斜切小段，姜蒜切片。备用

3/9

锅里倒油少许，下五花肉爆出肉里多余的油

4/9

下姜蒜炒香，

5/9

下豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，老抽（少点，主要是为了上色，多了会黑）。

6/9

盐和白糖，鸡精用小勺子，别用大勺哦

7/9

炒出香味和颜色。

8/9

然后把肉推到一边，下青红椒和蒜苗，加盐，鸡精，老抽和生抽，炒至断生入味，再和肉一起翻炒。

最后一步

起锅装盘开吃咯

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小鸡

1、在半圆的上部画两个小椭圆形，作为小鸡的嘴巴。然后在椭圆的左右两侧画两个小点，是小鸡眼睛。最后在完善一下细节，加个鸡冠跟两个小翅膀。一只可爱的小鸡就完成啦。

小白兔

1、小白兔就更简单了。先在半圆中间点两个小点。再在中间写个Y字。再半圆上方画两个对称的耳朵。耳朵里面再画一个椭圆，增加俏皮感。最后给小白兔加两个椭圆的腮红就可以。

小老虎

1、小老虎的第一步跟小兔差不多。眼睛中间的Y换成小三角形。然后画一个倒八眉。表现生气的感觉。三角形下面加两条弧线，画成嘴巴，再加两颗虎牙。画一对圆圆的耳朵。最后给额头写个王字，画上胡须就搞定啦。

小猪猪

1、小猪猪的画法是先在半圆中间画个椭圆，椭圆里面加两条竖线。再在半圆上方画两个对称的三角形，小猪的耳朵是三角形的。再鼻子下面添一个小小的半圆作为嘴巴。之后加上卷卷的尾巴即可。

小象

1、小象是最简单的。画两点作为眼睛。在眼睛中间写一个倒过来的几字，几字中间再加两横线。再在半圆外面画两个稍小一点的半圆代表小象的扇形大耳朵。可爱的小象就完成了。

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1、硕果累累，意思是秋天丰收时树上的果实茂盛的样子。常引申为某人的作品很多，取得了很大的成就。出自霍达《补天裂》。

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五花肉怎么做好吃又简单？

五花肉做法大全

一、农家小炒肉

原料：五花肉(300克)、红/青尖椒(100克)

调料：食用油(10克)、老抽(2克)、盐(2克)、料酒(3克)、白砂糖(2克)、红辣椒(10克)、蒜(20克)

做法：

1、蒜切片、青尖椒及干辣椒去蒂去籽切环圈状待用;

2、炒锅烧热倒油，下肉片煸炒，炒至表皮焦香出油将肉片盛出待用;

3、锅内留底油，下蒜片、青尖椒煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，少许盐炒匀下干椒圈煸香;

4、将五花肉片下锅与青椒一同翻炒均匀，锅内喷少许料酒，调入白砂糖、盐适量，少许老抽翻炒均匀即可(如有高汤可加2汤勺，没有视情况加少许水)。

二、梅菜扣肉

材料：五花肉700克、梅菜100克、食用油600克、鸡汤100克、白糖20克、酱油30克、蒜茸少量。

做法：

1、将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。

2、炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸至大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。

3、将肉切成大块薄片，皮向下逐块拼摆在碗里。

4、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炒匀，取出来放在肉上面。

5、用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟左右。

6、倒出原汁，将梅菜扣肉反扣于盘里。

三、腐乳红烧肉

材料：200克五花肉、少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。

做法：

1、五花肉洗净切块备用。

2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。

4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。

6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

四、椒盐煎肉

材料：主料：五花肉，鸡腿菇，黑胡椒，盐。

做法：

1、肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)，鸡腿菇切片备用。

2、热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。 五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。

3、当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。

4、五花肉两面煎至金黄即可出锅了。