苦草的功效与作用以及价值：苦草的三种功效价值

3、治跌打伤，扭伤；鲜筋骨草加少量生姜、大葱，捣烂外敷，可以起到预防治疗跌倒造成 的伤口。

4、作为动物的饲料；为鱼，鸭，猪等的饲料。其匍匐枝末端膨大的球块是鸟的主要饵料。

5、治扁桃体炎，咽炎，喉炎；其做法是筋骨草五钱至一两，水煎服。或用筋骨草鲜草四至五株，加豆腐共煮，吃豆腐并饮汤，若患有扁桃体炎者服用后会有很好见效。

二、欣赏价值：苦草叶长、翠绿、丛生，是水族箱中、植物园水景、风景区水景、庭院小水池中的优良绿化布置材料。

三、经济价值：苦草制种水域少量投放河蟹、青虾或鲤、鲫、鳜鱼等，可有效控制无效分蘖，提高制种产量、质量，显著提高经济效果。例如扣蟹投放规格80-120只/kg，密度200-300只/667平方米，或规格为2000-3000 只//kg的早繁仔蟹，越冬幼虾5-10kg/667平方米；或者建鲤、异育银鲫、鳜鱼 夏花等500-1000尾/667平方米。可产成蟹15-40kg/667平方米，成虾20-30kg/平方米，或大规格鱼种 40-50kg/667平方米。

苦草的注意事项：

苦菜虽然是极品美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃。

苦草的知识扩展：

苦草的食用方法：

1、内服：煎汤

外用：捣敷或煎水洗

2、苦草糯米饭：第一步煮苦草汤，因为红豆比较耐煮，可以和苦草汤一起下锅煮20分钟把煮好的红豆苦草汤挑出苦草，留汤备用将事先浸泡好的糯米放入电饭锅中，加入红豆苦草汤(这里可以用平时煮米饭两倍的量，吃起来相当软糯，喜欢硬的朋友可以适当减少放入的汤量)，把莲心 红枣 桂圆干一起加入混合均匀，我设置的煮粥模式，这样可以煮起来更软糯。很适合秋冬的滋补品，特别是产后妈妈非常适合吃。