怎样炒花生米又香又脆
怎样炒花生米
多放点油，听到花生剧烈的响声时关火我想把花生米煮软然后再晾干水份，再炒着吃。煮了一个小时还没熟，怎样才能省时间快点煮软呢？
奶奶总说我浪费电，要煮那么久，怕电磁炉煮坏了，请问怎样快点煮软花生米？不知道你家有没有高压锅，如果用高压锅焖2，3分钟，然后小火过一会儿取出，就能够很软的。花生米炒鸡丁怎样炒的
材料鸡脯肉，花生（事先用开水泡后去衣），鸡蛋清，糖，料酒，葱姜末，水尝工佰继脂荒拌维饱哩淀粉，甜面酱，鸡精做法1.将鸡脯肉去掉脂皮和白筋，切成丁，加入料酒、蛋清、水淀粉上浆。2.锅入油，炸花生，捞出冷却后变脆。油稍热时下鸡丁，拨散，滑到六成熟捞出。3.另起油锅，油热后放甜面酱，酱本来就有点咸，只要加糖，炒干水分，加入料酒、葱姜末，炒成糊状下鸡丁和花生，炒几秒钟，翻均匀，酱汁包住鸡丁即可。怎样炒花生米不糊而且很脆
小火、炒生活小技巧：教大家花生米应该怎样炒才能酥
用料主料花生250克调料色拉油2汤勺食盐1茶勺白酒2瓶盖炒花生米的做法关于材料：1.白酒我用的是二锅头，担揣曹废丨肚查莎肠极因为便宜，俺家全家没人喝酒，童鞋们如有其它白酒，当然可以替代2.放盐或糖调味，纯粹个人喜好，加多加少也看你自己喜欢3.炒花生米其实有两种：第一种是炒，就是我这种；第二种是油炸，油炸就简单点，就是要多放一点油，等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可。但是剩油如何处置？所以我还是推荐前者，只需一点点油即可炒花生米的做法：1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2~3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一2.将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅3.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右4.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下5.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束关键点：6.要想长时间保持酥脆，关键就在这里了，用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上，要浇得均匀些，用喷雾瓶喷最好7.用筷子迅速拨开，使白酒均匀裹在花生米上，此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出，可以无视8.待其凉透，可按个人喜好加少许盐或糖调味炒的花生米怎样做好吃
用料主料花生250克调料色拉油2汤勺食盐1茶勺白酒2瓶盖炒花生米的做法关于材料：1.白酒我用的是二锅头，因为便宜，俺家全家没人喝酒，童鞋们如有其它白酒，当然可以替代2.放盐或糖调味，纯粹个人喜好，加多加少也看你自己喜欢3.炒花生米其实有两种：第一种是炒，就是我这种；第二种是油炸，油炸就简单点，就是要多放一点油，等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可。但是剩油如何处置？所以我还是推荐前者，只需一点点油即可炒花生米的做法：1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2~3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一2.将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅3.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右4.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下5.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束关键点：6.要想长时间保持酥脆，关键就在这里了乏钉催固诎改挫爽旦鲸，用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上，要浇得均匀些，用喷雾瓶喷最好7.用筷子迅速拨开，使白酒均匀裹在花生米上，此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出，可以无视8.待其凉透，可按个人喜好加少许盐或糖调味
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