怎样炒花生米又香又脆

花卉问答

怎样炒花生米

多放点油,听到花生剧烈的响声时关火

我想把花生米煮软然后再晾干水份,再炒着吃。煮了一个小时还没熟,怎样才能省时间快点煮软呢?

奶奶总说我浪费电,要煮那么久,怕电磁炉煮坏了,请问怎样快点煮软花生米?不知道你家有没有高压锅,如果用高压锅焖2,3分钟,然后小火过一会儿取出,就能够很软的。

花生米炒鸡丁怎样炒的

材料鸡脯肉,花生(事先用开水泡后去衣),鸡蛋清,糖,料酒,葱姜末,水尝工佰继脂荒拌维饱哩淀粉,甜面酱,鸡精做法1.将鸡脯肉去掉脂皮和白筋,切成丁,加入料酒、蛋清、水淀粉上浆。2.锅入油,炸花生,捞出冷却后变脆。油稍热时下鸡丁,拨散,滑到六成熟捞出。3.另起油锅,油热后放甜面酱,酱本来就有点咸,只要加糖,炒干水分,加入料酒、葱姜末,炒成糊状下鸡丁和花生,炒几秒钟,翻均匀,酱汁包住鸡丁即可。

怎样炒花生米不糊而且很脆

小火、炒

生活小技巧:教大家花生米应该怎样炒才能酥

用料主料花生250克调料色拉油2汤勺食盐1茶勺白酒2瓶盖炒花生米的做法关于材料:1.白酒我用的是二锅头,担揣曹废丨肚查莎肠极因为便宜,俺家全家没人喝酒,童鞋们如有其它白酒,当然可以替代2.放盐或糖调味,纯粹个人喜好,加多加少也看你自己喜欢3.炒花生米其实有两种:第一种是炒,就是我这种;第二种是油炸,油炸就简单点,就是要多放一点油,等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可。但是剩油如何处置?所以我还是推荐前者,只需一点点油即可炒花生米的做法:1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2~3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一2.将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅3.热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右4.接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下5.沥油盛出装盘,炒制的过程到此结束关键点:6.要想长时间保持酥脆,关键就在这里了,用高度白酒1瓶盖,轻轻浇在盘中的花生米上,要浇得均匀些,用喷雾瓶喷最好7.用筷子迅速拨开,使白酒均匀裹在花生米上,此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出,可以无视8.待其凉透,可按个人喜好加少许盐或糖调味

炒的花生米怎样做好吃

用料主料花生250克调料色拉油2汤勺食盐1茶勺白酒2瓶盖炒花生米的做法关于材料:1.白酒我用的是二锅头,因为便宜,俺家全家没人喝酒,童鞋们如有其它白酒,当然可以替代2.放盐或糖调味,纯粹个人喜好,加多加少也看你自己喜欢3.炒花生米其实有两种:第一种是炒,就是我这种;第二种是油炸,油炸就简单点,就是要多放一点油,等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可。但是剩油如何处置?所以我还是推荐前者,只需一点点油即可炒花生米的做法:1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2~3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一2.将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅3.热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右4.接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下5.沥油盛出装盘,炒制的过程到此结束关键点:6.要想长时间保持酥脆,关键就在这里了乏钉催固诎改挫爽旦鲸,用高度白酒1瓶盖,轻轻浇在盘中的花生米上,要浇得均匀些,用喷雾瓶喷最好7.用筷子迅速拨开,使白酒均匀裹在花生米上,此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出,可以无视8.待其凉透,可按个人喜好加少许盐或糖调味

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