新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果介绍

2025-04-20 11:00 水果知识

新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果介绍

阿克苏地区“冰糖心”苹果核心产区之一，阿克苏地区红旗坡农场核心区域的1300亩苹果园喜获丰收。眼下正值苹果收获季节，在果农李志华的果园里，红彤彤的苹果挂满枝头，果园里飘着苹果的清香。李志华每天忙着和工人们将采摘下来的苹果分选、装箱，并根据订单发送给全国各地的消费者。

记者来到他的苹果园的时候，他正在往一辆大卡车上装苹果，准备发往新疆九鼎农产品批发交易市场。他说，今年他家的30亩苹果总产超过100吨。“苹果产量还是可以的，我请了20多个村民在果园帮我摘苹果、包苹果，现在市场价一公斤5.6元。今年通过电商等手段销售，销路一点都不愁，主要销往成都、杭州、郑州等地。”

阿克苏地处天山南麓，气候干燥、光照时间长、昼夜温差大，使得这里种植的苹果含糖量高。深秋降霜后，这里的苹果果心部分会像“冰糖”般晶莹剔透，甜度、口感也达到最佳，脆甜可口的“冰糖心”苹果也广受消费者喜欢。近年来，阿克苏地区红旗坡农场集成国内外苹果先进技术和理念，落实优质丰产技术，施有机肥，以生物防治为主，通过推广一系列标准化措施，不断提高果品品质和产量，促进了阿克苏苹果提质增效，生产的苹果达到生态健康果品标准，促进了生态可持续发展。

新疆阿克苏冰糖心基地

阿克苏苹果农产品地理标志地域保护范围包括阿克苏市喀勒塔勒镇、阿依库勒镇、依干其乡、拜什吐格曼乡、托普鲁克乡、库木巴希乡、实验林场片区管委会、柳源农场片区管委会、西城片区管委会、纺织工业城片区管委会、红旗坡片区管委会、多浪片区管委会12个行政乡（镇、管委会、管理区）170个行政村（社区、委员会）现辖行政区域和温宿县吐木秀克镇、克孜勒镇、阿热勒镇、托甫汗管理区、共青团管理区、柯柯牙管理区、托乎拉乡、恰格拉克乡、佳木镇、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜族乡12个行政乡（镇、管委会、管理区）140个行政村（社区、委员会）现辖行政区域，共计24个行政乡（镇、管委会、管理区）310个行政村（社区、委员会）现辖行政区域。地理坐标位于：东经79°28＇～82°01＇，北纬39°30＇～42°15＇之间，海拔高度1100～1300米。保护范围面积1.5万公顷，年产量67.5万吨。

新疆冰糖心苹果特点

阿克苏苹果又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等。

1、外在感官特征：阿克苏苹果多呈卵圆形，平均单果重220～350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹；果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣，甜中微酸、酥脆爽口；果核较小，有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心;

2、内在品质指标：阿克苏苹果营养价值较高，其中可溶性固形物指标在14～16%，可滴定酸（g/100ml）≤0.2，维生素C（mg/100ml）≥11。

PS：阿克苏市新疆源兴金泰农产品有限公司是收仓销售红旗坡农场“冰糖心”苹果的主要中间商之一，也是成立40年的老牌公司，总公司在广东深圳。公司经理卢育旺说：“我们有26间库房，今年就库存了6千吨‘冰糖心’苹果，不愁销！”。

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