西蓝花炒肉怎么炒

西兰花炒肉的家常做法？

主料、西兰花1颗、猪瘦肉1块

辅料、青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗

、花椒几粒

调料、生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺

1.所需原材料。

2.辣椒蒜切片，姜切丝。

3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。

4.西兰花洗干净掰成小块。

5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。

6.起锅烧适量油。

7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。

8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

9.放入青椒翻炒两下。

10.放入西兰花翻炒均匀。

11.来一小勺盐调味翻炒均匀。

12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。

13.出锅。

清炒西兰花家常做法？

西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。

做法:

1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。

2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。

3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。

4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。

6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。

7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。

求助，刚刚西蓝花炒肉放了点二锅头，会不会中毒?

会，酒精碰到西兰花会产生一种毒物质，但危害并不大

炒肉炒西蓝花的家常做法大全怎么做好吃视

烧肉炒西兰花的家常做法1【西兰花炒烧肉】材料：西兰花，蒜头，烧肉。2西兰花切小块，洗净备用。（另外蒜头剁细）3锅里烧开水把西兰花汆煮后捞起沥干水分。4锅烧热入油放蒜粒煸香烧肉。5煸香烧肉后放入西兰花翻炒。6最后少许盐调味，【西兰花炒烧肉】即成。

西蓝花炒肉片的做法，西蓝花炒肉片怎么做好吃

1.将西兰花、肉茎切片 备用2.起油锅炒肉3.放入蒜片4.放入西兰花茎5.放入水一同煮一会。这一步随你自己，喜欢脆一点的可以不用这一步哦