标题：花胶的做法大全

内容：
花胶做法？

花胶煲鸡汤【材料】：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量【做法】：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）2、去掉红枣的内核没那么上火；3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；4、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水，大火烧开；5、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.

5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。

【小提示】：此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。

花胶为胶质极重之物，容易黐底，一般都是先放其他材料在锅底，再放花胶。

延伸阅读花胶怎么做好吃又简单？

1.

首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。

然后就开始制造美食拉2.

最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！

这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3.

放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）4.

冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5.

泡开捞起后，切条完成！

6.

炖盅导入500克纯牛奶。

7.

加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8.

隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。

炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

花胶的正确炖法和吃法？

1、食材：花胶50G、红枣10个、冰糖个人喜好。

2、提前用温水将花胶洗净并浸泡。

此处注意：浸泡俗称发花胶，目的是将花胶泡开，炖的时候营养成份更易析出，的温水以及容器不能有油，否则会发得不好令花胶不能最大限度展开。

发花胶的时间最好是一天一夜。

3、红枣去核。

红枣核会燥火，去核后可达补血作用但可免上火。

4、发好后，将花胶连水放进炖盅。

再将红枣和适量冰糖加入，然后加水至1500ml，再加入一般我会选择电子炖盅，一方面好控制时间，另一方面火候好掌握。

5、电子炖盅时间调至2小时，到时自动呼叫，即可开吃。

花胶最好吃的十种做法？

1：红枣枸杞花胶炖奶红枣枸杞牛奶冰糖即食花胶做法：红枣（去核）、枸杞洗净，红枣和牛奶煮开后，再加入冰糖和花胶小火煮一会关火，撒入枸杞即可2：酒酿花胶炖奶酒酿即食花胶牛奶红枣桂花做法：红枣洗净去核，牛奶和红枣煮开后，再加入花胶、酒酿小火煮一会关火，撒入桂花即可3：银耳百合花胶炖奶莲子百合银耳冰糖＋即食花胶牛奶做法：莲子、百合洗净浸泡半小时，锅中加入适量水，百合莲子银耳一起放入煮半小时出胶后，放入冰糖、花胶、牛奶煮5分钟即可。

4：花胶木瓜炖奶木瓜＋牛奶＋枸杞冰糖即食花胶做法：木瓜去皮去籽切小块，锅中加入适量水将木瓜煮至软熟后，加入牛奶、花胶、冰糖煮5分钟即可。

5：四红花胶炖奶红衣花生红豆红枣枸杞即食花胶冰糖＋牛奶做法：红豆洗净提前浸泡3小时，红枣去核、花生、枸杞洗净，养生壶加入适量水，红豆红枣花生煮40分钟，再加入牛奶、花胶、冰糖煮5分钟即可6：花胶红豆奶露牛奶红豆冰糖即食花胶做法：红豆洗净，将红豆、冰糖放入豆浆机加适量水按豆浆模式煮熟，倒入碗中，趁热加入牛奶和花胶即可。

7：所需食材新西兰花胶（用的干货约40g)．尖椒姜片 大葱 洋葱制作步骤﹣1花胶提前泡发好 切块以便更好炖煮出胶质营养，炖完汤或炖完牛奶做奶冻甜品的花胶，捞出来冲洗干净备用。

2大葱切成断，姜和辣椒切片切丝都可以，洋葱切块，蒜瓣拍碎。

3锅烧热加油，姜蒜爆香，加大葱和洋葱炒到断生，花胶块放进去一起翻炒。

4加入调料：生抽、耗油、料酒、少许盐和味精等5加入切好的尖椒，炒到稍稍发软就可以关火起锅咯。

8；花胶炖牛奶步骤：1，先把所需食材都清洗干净放入炖锅，红枣，莲子，怀三药，百合，枸杞，鱼胶2，最后再加入3片生姜，不难喝的，这是驱寒去腥的好方法。

放入炖锅2.

5h。

3，炖好之后倒入一瓶牛奶即可，搅拌均匀，9；桂圆红枣牛奶花胶羹功效：益气补血、增强免疫力配料：桂圆、红枣、纯牛奶、花胶做法：1、泡发好的花胶切块备用，桂圆和红枣分别浸泡20分钟，红枣去核；2、把红枣桂圆花胶放入电炖盅，里外加热水，炖煮30分钟后加入150ml纯牛奶搅拌均匀即可食用。

10：玫瑰双胶炖奶功效：淡化色斑、润泽肌肤，增强免疫力配料：墨红玫瑰花、桃胶、纯牛奶、花胶做法：1.

、泡发好的花胶切块备用；2、玫瑰花用80°的温水焖20分钟后取玫瑰水；3、桃胶泡发好洗净杂质；4、先把桃胶和花胶，玫瑰水一起放入电炖盅炖煮30分钟，然后加入牛奶和玫瑰花瓣，即可食用。

发布时间：2025-06-08 09:38:41
来源：植物迷
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