标题：做馒头花样图片 内容： 十款馒头的花样做法？ 一、【塔型馒头】原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。 二、【旋转馒头】制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。 三、【彩色祥云馒头】制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。 四、【蝴蝶飞舞馒头】制作流程：准备两个颜色的面团揉搓成长条，把黄色的长条按扁，擀成长方形的面片，擀好以后可以在表面涂一点水，这样可以增加黏性，然后把白色的长条包裹在里面，接口处一定要捏紧，然后再给它搓均匀，然后用切板给它分成大小相同的面剂，先给它整理一下，尽量圆一点，这样颜色会更加整齐一点，擀好后咱们给它横竖切两刀，分成四等份，每份再从中线的位置切开，这里注意尖部不要切断，切好以后把它们叠放在一起，然后把中线切开的地方，打开向上立起来，用筷子从后方夹一下，固定，漂亮的花样馒头就做好啦。 五、【弹簧馒头】制作流程：我们先取一个面剂，按扁，把它擀成椭圆形的长条，表面可以多撒点干面粉，这样能使纹路更加的清晰，咱们用筷子竖向每隔半厘米压一下，好以后给它翻过来，表面可以根据自己的口味刷油撒盐，然后顺着纹路给它卷起来，收尾处可以抹点清水，卷好以后把两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹，夹到中间后把筷子慢慢的抽出来，一个就做好了。 六、【麻花馒头】制作流程：首先我们把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。 七、【蝴蝶结馒头】制作流程：首先我们把面团搓长，搓至长约50厘米左右，然后把它按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。 八、【元宝馒头】制作流程：我们把面剂搓长，搓至长约25厘米，先把它打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。 九、【烧麦馒头】制作流程：取一个面团，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒盐，可以刷适量的胡椒粉，从一头开始卷起，卷到中间以后，再从从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。 十、【山竹馒头】制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。 馒头的做法大全？ 馒头的做法大全，馒头主要材料是面粉，通过加上不同辅料，可以做出不同的馒头，下面介绍几种馒头做法：一、开花馒头1、材料：面粉1000克，白糖、发酵粉、食用碱各适量。 2、做法：[1]发酵粉用温水化开，取700克面粉和成面团，静置发酵后加入剩余面粉揉匀继续发酵。 [2]待酵面第二次发酵后，加食用碱揉匀，再加白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上摆入笼屉。 [3]笼屉置火上蒸约25分钟即可。 温馨小提示：开花馒头对面团的要求比较高，面团发酵后必须揉得很透，这样蒸出来的开花馒头光润而且好看。 二、牛奶馒头1、材料：中筋面粉300克，牛奶适量，白醋、植物油、泡打粉、发酵粉、白糖各适量。 2、做法[1]用温水将白糖化开，加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团，盖上干净的湿布，放在一旁饧50分钟。 [2]将发酵好的面团用擀面杖擀平，卷成长条，用刀切成相同大小的块，再静置发酵5分钟。 [3]蒸锅置火上，将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。 三、. 南瓜馒头1、材料：南瓜250克，面粉500克，发酵粉适量。 2、做法：[1]将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。 [2]发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。 [3]将发酵好的面团做成剂子，分别揉成小馒头生坯；蒸锅烧热，放入馒头生坯，蒸20分钟即可。 温馨小提示：发酵粉要用温水调匀才能充分发酵，但水温不能过高。 发酵粉中含有一种对人体有益的微生物，水温过高的话，会将这种微生物杀死。 四、芝麻馒头1、材料：中筋面粉200克，低筋面粉100克，黑芝麻少许。 白糖、奶油、发酵粉、食用碱、全脂鲜奶各适量。 2、做法：[1]中筋面粉、低筋面粉、白糖、发酵粉、食用碱混合，加入水和鲜奶和成面团，饧10分钟后，再加入奶油，用力揉成光滑有筋度的面团。 [2]将黑芝麻炒香，用擀面杖擀成粉末，加入一小勺水搅匀，倒入面团内揉至芝麻充分融进面团内，盖上湿布，发酵1小时。 [3]将发酵好的面团搓成长条，揪成小剂子，再将小剂子逐个揉成半圆形，做成馒头生坯。 [4]将蒸笼烧热，放入馒头生坯蒸15分钟即可。 五、金银馒头1、材料：自发面粉500克。 植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量。 2、做法：[1]自发面粉放入盆中，加入白糖、炼乳和成面团，用湿布盖严，饧30分钟。 [2]面团搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块，即做成馒头生坯。 [3]将做好的馒头放入蒸锅中用大火蒸10～12分钟。 [4]取出一半，在馒头表面划“一字刀”，放入七成热的油锅中炸至金黄色捞出，沥油，放入盘中。 [5]取另一半蒸好的馒头与炸好的金馒头间隔摆盘，中间放上用炼乳和蜂蜜调制好的蘸料即可。 紫薯南瓜花样馒头怎么做主料：面粉600g辅料：紫薯适量、南瓜适量、酵母粉适量 步骤1. 紫薯、南瓜洗净蒸熟2. 分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉3. 和成光滑的面团4. 盖盖放温暖处饧发5. 饧发至原来的2倍大6. 放面板上排气揉匀7. 分割成大小均匀的面剂子8. 分别搓成2个细长条9. 像扭麻花一样扭在一起10. 从一头卷到另一头11. 做好的生坯12. 锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟13. 大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟。 谁知道花样枣馒头怎么做？ 用料主料面粉700g调料酵母(干)适量枣（鲜）适量花样枣馒头的做法1. 将面和好发至一倍大2. 把面分成小剂子，搓成长条3. 把搓好的长条擀成片4. 在擀好的长片的一头放上枣5. 然后从一头卷起6. 一直卷到另一头7. 拿一根筷子在中沪乏高何薨蛊胳坍供开间往下压一下，就成了一个花样的馒头8. 第二个的做法，同样是把剂子搓成长条9. 然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷10. 一直卷到如图11. 然后用筷子夹一下12. 做好的花样13. 开始上锅蒸14. 蒸好的枣馒头紫薯玫瑰花馒头怎么做才好吃 吃货新花样玫瑰馒头主料面粉250克辅料南瓜泥200克 酵母粉2. 5克调料水15克玫瑰馒头的做法1. 将酵母用温水完全融化，倒入煮熟冷怯的南瓜泥，将酵母南瓜泥倒入面粉中，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）2. 将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发3-5小时左右，现在是冬天，大概3-5个小时需要的，也可以晚上和面，第二天早上起来，面一般就醒好，可以用来整型包包子做花卷之类了。 另外一个快速1小时发面的方法，看下面注意事项部分3. 将发酵到1. 5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体4. 将面团先分成每个50克左右的中等面团，再取一个50个的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心5. 将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0. 3CM,直径6-7CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加6. 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用手开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可7. 将做好长础拜飞之读瓣嫂抱讥的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10-15分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖几分钟即可花样桃花馒头的做法大全，花样桃花馒头怎么做花样桃花馒头的做法步骤1酵母用温水化开；把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。 2和成光滑的面团，放在温暖处发酵。 3发酵好的面团，约是原面团的2倍大。 4取出面团，揉搓排气。 5先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子（面挤约20g）。 6按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。 7在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。 8把对折后的半圆面片横切成三份。 9由短到长依次排放，切面朝上。 10用刮板在长的一端从中间往里推。 11捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。 12依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。 13蒸锅加水，蒸蓖刷层讥範罐既忒焕闺唯酣沥油，放入馒头。 蒸15分钟。 14关火后焖3分钟取出馒头即可。 新春怎么做好吃，花样馒头迎新春的家常做法花样馒头迎新春的做法1. 先分别把南瓜和紫薯上锅蒸熟，并加少许水用料理机打成糊状，放至温度稍微有一点余温状发缉篡垦诂旧磋驯单沫态。 取适量南瓜糊和紫薯糊，并在南瓜糊、紫薯糊里各分别加入4克酵母粉，用勺子搅匀放置一会儿，让酵母准备工作2. 无水的盆里加入面粉。 注意每种颜色所要做的馒头各准备好400克面粉，并加入自己觉得可以接受的分量白糖，我家因为不喜欢太甜的味道，但是加白糖可以有助发酵和提味等，所以四种颜色馒头每种里面，我只加了20克白糖3. 把加有酵母粉的南瓜糊分次加入面粉中间，不要碰到盆边，用筷子沿着盆边搅拌4. 搅拌后如果下面还有很多干面粉，则继续加一点点南瓜糊，直至可以搅拌成絮状即可，这样搅拌可以让后面揉面比较容易操作又可以很容易让和面做到“三光”5. 开始用手把絮状面粉揉成大概的面团状，盖上湿布醒5分钟6. 五分钟后在盆内揉几下，把盆边用面团擦干净，然后取出放在面板上用手掌根推着反复揉，这样面团很容易揉匀揉光滑，再放进盆内，看，是不是三光啊7. 然后盆口蒙上保鲜膜放置在温暖的地方让面团好好的发酵去吧！ 发酵，温度可是个很关键的，如果太冷可以包在被窝里，在盆旁边放一个热水袋，方法很多的，你看着办吧8. 我们再用同样的方法来和紫薯面团吧！ 注意我给大家的南瓜糊、紫薯糊份量只是个参考，自己在和面过程中适当增减9. 这四种颜色里的原色面团我就不说了，红色面团则是面粉准备好后加入白糖、4克红曲粉、4克酵母粉，然后分次加入适量的水和成面团即可，所要说的是，紫薯、南瓜、红曲粉放的量多少都会让你的面团颜色有不同的影响，喜欢深一点就多加一点，喜欢淡色就少加一些10. 数小时过去终于等来这些可爱的面团变成大胖子了，用手指轻按一下，不塌陷发至原来的2倍大，扒一扒面团里面是蜂窝孔即可11. 把各种颜色面团取出放在面板上加少许面粉揉一揉排排气，然后随便取自己喜欢的三种颜色面团各120克搭配，揉成球状后还要擀成面片，其中一个面片则包上适量豆沙馅然后再揉成馒头状，豆沙可以自制，自制好后要揉成团备用，不喜欢豆沙馅也可以换成果酱也蛮好吃的，不过初学者可以不包馅料先练习方法12. 把两个面片叠起来放，然后把馒头放在中心当做馒头馅一样包起来13. 包成包子状，这是另外颜色搭配包的，外面两层是原色、南瓜色，中心是紫薯色的14. 把包子轻轻按扁，擀成片，不要擀的太薄，不然的话里面的馅儿会龇牙的，你懂的。 注意做切花之前要先放在硅胶垫上或戳了洞眼的油纸上，否则切花以后再移动会容易破坏花型15. 翻过来，然后找一个小一点的杯子或圆形，在面片中间轻轻的按一个圆做个记号，千万不要使劲啊！ 然后用刀切出米字，注意中间圆里面不能切到，这样就是八等份了16. 再把每一等份平均分成三份，也就是在每一份中间轻轻按压两道印痕17. 然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了18. 把其他几瓣用同样方法做出来，花心可以随意装饰19. 来一款别的切花，分成若干等分切开，然后把每一片同方向扭一下即可20. 把做好的放在有适量（微微温度不要太烫）温水的蒸锅蒸列上盖上锅盖发酵二十分钟左右然后开大火蒸15分钟关火，一定不要立即打开锅盖，等三分钟再打开锅盖取出花馒头，本菜谱的配方一定不能用开水蒸21. 蒸出来的成品配上紫薯糊当做早餐是个不错的一顿美食，看着这样的馒头心情也会美美的余下全文花样杂粮馒头的家常做法大全怎么做好吃视1、所有粉状材料倒入盘里，搅拌均匀。 2、中间开窝倒入清水，将水和粉搅拌成棉絮状。 3、然后和成团，揉成均匀的面团，密封醒发10分钟。 4、把醒发好的面团搓成长条，分成16等份。 5、以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮。 6、卷起其中一块，其余的三块叠放一起。 7、卷成团，用手掌稍微滚圆。 8、从中间对半切开，整形。 9、将做好的馒头放入蒸笼。 10、盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可）11、冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。 关火后5分钟便可开盖。 花样紫薯馒头怎么做环顾有嘎安全技术韭喜w彩色花样馒头怎么做如何做好吃食材明细面粉适量可可粉适量胡萝卜适量盐适量酵母适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度彩色花样馒头的做法步骤1胡萝卜汁。 胡萝卜切小块，放进破壁机，加水，开动，打汁，功率够就不用过滤了，直接和面就可以了。 2白色面团，就按正常和发面面团的方式做就可以。 可可粉面团，适量可可粉和面粉混合，加水，酵母，适量盐，和面就好。 3打好的胡萝卜汁，适量盐，酵母，面粉，和面成面团就好。 4粻害纲轿蕺计告袭梗陋三色面团各取部分，擀成三个大面片，然后平铺叠放，卷起，切成自己喜欢大小。 5三色面团各取部分，按饺子皮的方式做面皮，然后选喜欢的颜色将做好的面皮，并排部分叠放后卷起，就是花样子了。 6三色面团各取部分，分成三条细些的长条，像搓麻花搓成一条，然后固定一端卷起，就好了！ 彩色花样馒头怎么做如何做好吃食材明细面粉适量可可粉适量胡萝卜适量盐适量酵母适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度彩色花样馒头的做法步骤1胡萝卜汁。 胡萝卜切小块，放进破壁机，加水，开动，打汁，功率够就不用过滤了，直接和面就可以了。 2白色面团，就按正常和发面面团的方式做就可以。 可可粉面团，适量可可粉和面粉混合，加水，酵母，适量盐，和面就好。 3打好的胡萝卜汁，适量盐，酵母，面粉，和面成面团就好。 4粻害纲轿蕺计告袭梗陋三色面团各取部分，擀成三个大面片，然后平铺叠放，卷起，切成自己喜欢大小。 5三色面团各取部分，按饺子皮的方式做面皮，然后选喜欢的颜色将做好的面皮，并排部分叠放后卷起，就是花样子了。 6三色面团各取部分，分成三条细些的长条，像搓麻花搓成一条，然后固定一端卷起，就好了！ 咸馒头怎么做好吃，花样咸馒头的家常做法主料玉米面20g低筋面粉480g火腿50g 辅料油适量盐适量葱花适量白糖10g酵母8g 步骤1. 准备好2种面粉。 2. 酵母用温水溶化慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。 3. 加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。 4. 火腿切出几个薄片，其它切碎成丁状。 5. 葱花与火腿用适量油混匀。 6. 取出发酵好面团排气揉搓成长条。 7. 切开小块。 8. 取一块小面团揉开。 9. 放上刚刚混好的火腿馅料，包好。 10. 包口朝下，用切刀压出直线。 11. 分成4-5个花瓣捏起，火腿片放在中间。 12. 做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。 13. 味道不错很松软。 发布时间：2025-03-02 09:44:04 来源：植物迷 链接：https://www.qiue.cn/content/5187.html