标题：怎么做面食花样视频

内容：
怎么做面食？

面食的做法：1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

6、搓双手，至双手无粘着面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。

（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。

如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

17、关火，等待一小会，可以开锅了。

延伸阅读面食的各种家常做法？

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蒜苔肉末酱拌面?

?材料：?

?面条1把，猪肉一小块，蒜苔1小把，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，水半碗，植物油1大勺，香葱1根做法:?

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1、肉末?

淀粉?

料酒搅匀腌制?

2、生抽?

老抽?

蚝油?

黄豆酱?

水搅匀?

3、面条煮7分熟捞出泡冷水，蒜苔洗净切小段，香葱切碎末?

4、热油放肉末翻炒变色，加葱花?

蒜苔碎，淋酱汁煮开，放面条搅匀即可?

?青椒鸡蛋酱拌面?

?材料:?

?面条1把，鸡蛋2颗，辣椒1个，小米辣2个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，玉米淀粉1勺，水半碗，植物油1大勺做法:?

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1、生抽?

老抽?

蚝油?

玉米淀粉?

黄豆酱?

水搅匀?

2、面条煮7分熟捞出泡冷水，鸡蛋煎熟取出?

3、热油放辣椒炒匀，放鸡蛋倒酱汁煮开?

4、放面条搅匀即可?

?番茄火腿鸡蛋面?

?材料：?

?西红柿2个，面条1吧，鸡蛋2个，香肠2根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，水1碗，植物油1大勺作法：?

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1、西红柿烫去皮切块，面条煮7分熟捞出泡冷水?

2、生抽?

蚝油?

盐?

糖?

玉米淀粉?

水搅匀?

3、鸡蛋煎熟取出，热油放西红柿炒软，加一碗水?

鸡蛋?

香肠，淋酱汁放面条煮开即可?

?紫菜清汤面?

?材料：?

?面条1把，鸡蛋1颗，紫菜1小片，香葱1根，陈醋1勺，生抽1勺，香油1小勺，热水多半碗做法:?

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1、紫菜?

香葱碎?

陈醋?

生抽?

香油?

热水搅匀?

2、鸡蛋煎蛋切条，放汤汁里?

3、面条煮熟捞出放汤里即可?

?荷包蛋焖面?

?材料：?

?面条1把，鸡蛋2颗，小米辣4个，蒜2瓣，香葱2根，糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，陈醋1勺，蚝油1勺，料酒1勺，水2碗，植物油1大勺作法：?

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1、糖?

生抽?

老抽?

陈醋?

料酒?

蚝油?

水搅匀?

2、热油放鸡蛋煎上色，放上蒜末、小米辣跟香葱碎炒匀?

3、淋酱汁煮开，放上面条煮熟即可?

?火腿肠土豆焖面?

?材料:?

?面条1把，香葱2根，香肠2个，土豆1颗，糖1勺，盐半小勺，生抽1勺，老抽2勺，蚝油1勺，只有这些1大勺，水半碗作法:?

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1、面条煮7分熟捞出泡冷水?

2、糖?

盐?

生抽?

老抽?

蚝油?

水搅匀?

3、热油放土豆块煎上色放一边，放葱花，香肠煎熟?

4、淋酱汁煮开，放面条搅匀即可面食的家常做法？

材料：鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。

做法1.

盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。

少许的淀粉，搅至无疙瘩的酸奶糊状，盖上盖子醒10分钟。

2.

韭菜摘洗干净，切成小段，撒入醒好的面糊中，加入少许盐、鸡精、香油，充分拌匀。

3.

锅预热，用油炙一下锅防止粘锅，锅表面刷一层薄油，舀一勺面糊，均匀摊开，待面糊定型，有气泡鼓起，不用翻面即可出锅装盘，吃的时候可以蘸味碟食用。

面食家常做法？

食材明细 扁豆200克面条250克葱10克姜10克蒜10克五花肉50克盐10克老抽5克生抽10克白糖10克料酒15克大料2个鸡粉10克蚝油15克面食家常做法1.

扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净2.

葱切沫，蒜切沫，姜切沫3.

将五花肉切片4.

锅中下色拉油，大火将油烧至7成热，下大料，加五花肉片，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜5.

炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟6.

加入料酒、加清水、下盐、老抽、生抽、白糖、鸡粉、蚝油，大火烧开7.

将面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。

8.

撒少许葱蒜沫拌匀，出锅怎样做面食的花样做法？

用料面粉300克水150克白糖适量酵母5克糯米适量水适量白糖适量花样面食的做法步骤步骤 1space糯米洗净，加水蒸熟，糯米和水比例1:08，蒸熟的米饭偏干，加入适量白糖拌匀，晾凉。

(也可以用大黄米，我这次用的是剩米饭。

) 面粉300g水150g酵母5g白糖适量和成稍硬的面团揉匀，放温暖处发酵。

发酵好的面团排气揉匀，分成60g一个的剂子，用擀面杖擀成小饼，放上一勺米饭包起来，放温暖的地方发酵，等到它变大变轻入冷水锅，开大火蒸，上气后15分钟，关火再捂5分钟就可以出锅。

步骤 2space用食指和拇指慢慢转。

步骤 3space成品步骤 4space蒸熟了。

步骤 5space剩下的面做个小绣球步骤 6space熟绣球面食的各种简单做法？

大家都知道北方人一般都比较爱吃面食，面食的做法也非常的多，各种做法换着来，下面分享1款面食的做法，非常适合当早餐，做法简单、自己做的早餐面食更合家人口味。

南瓜馒头原料：老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；【详细做法】：1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用；2、熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉、面粉；3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；4、发酵好的面团内部会有蜂窝状，柔软蓬松，但不会轻易塌陷；5、将发酵好的面团取到揉面垫上，撒一些干粉，揉至光滑；6、分成若干个小面团，揉圆备用；7、用一根牙签在面团上按压出纹路，使圆面团看起来看南瓜的样子；8、中间再插一颗葡萄干，就更像一个小南瓜了；9、整形好以后醒发5分钟，如果制作的速度慢，可以不用醒发，直接上锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。

如果醒发时间过长，南瓜馒头的纹路就会浅了，反而不好看了。

面食的做法大全？

给你说个油旋的做法：主料：面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克（此分量可做40克左右面团，十个油旋）配料：花生油、盐制作：1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

2、章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。

3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。

4、擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。

5、然后将面向顺长的方向对折，表面再抹一层花生油。

6、把一端的顶部抻直.

再从头卷起，边卷边抻。

7、收口垂直放置在案板上，所有的剂子依次做好。

8、卷好的剂子用手压扁， 平底锅烧热，加入少许油铺满锅面，放入饼坯，煎至底部定型后翻面。

9、小火烙至饼坯两面金黄，取出放入烤盘。

10、入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟（这一步可以把饼中多余的油脂烤出来，表皮更酥脆）。

11、烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间向后捅一下，让饼的层次出来。

发布时间：2025-01-29 09:35:37
来源：植物迷
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