标题：做花卷死面还是发面好吃 做花卷死面还是活面好

内容：
死面花卷与发面花卷各有千秋。

发面花卷口感软，蓬松好看；死面花卷口感硬，错过美观，但是筋道。

死面花卷的做法如下：1、用清水与成面团，醒面20分钟以上。

醒好面后，将面团擀成薄片。

2、在薄片上均匀地抹上油，撒上盐。

3、将薄片上下，左右对折抹匀，然后卷起。

4、切宽段，然后两个叠落在一起，旋转拧两圈即成花卷。

5、笼屉上抹匀食用油，将花卷放入。

6、大火蒸，蒸熟后即可。

发面花卷的做法如下：

发布时间：2026-01-18 09:30:12
来源：植物迷
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