标题：花式馒头做法100种大全

内容：
各种花型馒头的做法？

1、棒棒糖馒头：原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。

做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。

切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

2、玉兔馒头：原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。

分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。

焖3分钟出锅。

12种小动物馒头的做法？

1、将酵母和温水倒入杯中。

2、搅拌均匀后放置5分钟。

3、在大碗中放入面粉。

4、将稀释好的酵母水缓慢倒入。

5、用筷子搅拌成絮状。

6、用湿布或者保鲜膜将大碗盖严发酵25分钟。

7、面团膨胀到两倍大时，用手在面团上戳一个孔。

8、若气孔不回缩发面就算完成了。

9、取出发酵好的面团用力搓揉。

10、揉好之后将面搓成长条型。

11、将面团切成乒乓球大小的块。

12、做出12生肖的形状。

13、放在面板上再次发酵10分钟。

14、在笼屉上放入馒头生胚。

15、小火蒸25分钟。

16、关火静置五分钟。

17、将馒头拿出来，我们十二生肖的馒头就做好了。

花式馒头的做法大全？

主料面粉500g 辅料水适量酵母适量步骤1.

温水加酵母，慢慢倒入面粉，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，在揉成面团2.

黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水3.

要将两个面团反复揉搓，揉到面团表面光滑细腻，跟新生儿的皮肤一样，然后用刀切开面团，里面几乎没有气泡，面就揉好了。

这是馒头好不好吃的关键。

4.

然后将面团放到常温发小至原来的两倍，用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了，然后将面团取出，在揉成至面团光滑。

松弛十分钟就可以做花式馒头了5.

先说小刺猬的，去一个面团揉圆后，将一段搓尖，让面团成水滴状。

6.

然后用剪刀检出小刺，在用红豆在尖端的两侧按上眼睛7.

再来说说小兔子，去面团，搓成长细条，粗细要一直，图片里的是一根面条，重叠在一起8.

按照图片盘起来，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，9.

再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了10.

再来说小猪，将面团分成大小不等的面团四分，11.

最大的面团按扁，擀成一厘米厚的圆饼12.

中间用擀面杖擀扁13.

再将两个小一点的面团搓成水滴状，擀成长面片14.

将最小的面团压扁，然后将长面片压在大圆饼下面，再反折过来，把小面团放到压扁的地方。

15.

用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上红豆当眼睛16.

将面团搓成圆形，稍微压扁一点17.

用叉子按出花纹18.

按上红豆当瓜蒂19.

再发酵十分钟，凉水上锅蒸，看到蒸气上来后蒸十五分钟，关火不要急着开盖，焖两分钟小贴士做馒头，揉面是关键，一定要揉到位，我一斤的面粉整整揉了快一个小时。

怎样在家制作花式馒头1.

先把紫薯，南瓜蒸熟。

2.

用绞肉机分别绞成泥辅偿滇锻鄄蹬殿拳东哗。

3.

紫薯泥南瓜泥分别加入少许面粉和成面团，加少许酵母发酵。

4.

发酵好的面团做成小剂子，南瓜面团的做大一点，紫薯的中等，白面的做最小。

5.

把白面面团擀成薄点的面皮，紫薯的略厚点，把南瓜面团包裹起来。

6.

包裹起来后揉圆，用刀切成十字。

7.

然后放进锅里蒸15-20分钟。

8.

出锅。

花式蒸馒头的家常做法大全怎么做好花式蒸馒头的家常做法材料主料：蒜苔200克，瘦猪肉200克，调料：植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，大葱5克做法1.

将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2.

葱去皮洗净，切成末，备用；3.

将瘦猪肉切成6厘米长的丝；4.

蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；5.

将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；6.

烹入料酒、酱油，加水少许，开怠敞糙缎孬等茬劝长滑锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

花式奶香馒头的做法，花式奶香馒头怎么做好吃奶香馒头的做法步骤1鲜酵母1块，常温下放置一会儿。

2用温开水把酵母溶解开。

3面粉600克备用。

4往面粉中加入15克的白糖。

5加入10克的橄榄油。

6把溶解好的酵母水加入到面粉中。

7300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。

8把牛奶倒进面粉中。

9把干面粉拌匀，呈棉絮状。

10把面揉成光滑的面团。

11在面盆上盖上保鲜膜。

12面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。

13发酵好的面团。

14发酵好的面团揉匀、揉光滑。

15把面团平均分成10份。

16取一份揉光滑。

17揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。

18所有的面剂子都做成馒头生胚。

19做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。

20发酵好的馒头生胚。

21蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。

果蔬花式馒头怎么做果蔬花式馒头的做法 备料玫护触篙吠蕻杜戈森恭缉红色(紫薯柠檬汁)，浅紫色(紫薯苹果泥)，棕色(紫薯黄薯)和面，发面至蜂窝状造型造型造型多做几个造型上蒸锅20分钟摆盘摆盘怎样做南瓜花式馒头才好吃，南瓜花式馒头的做法食材明细南瓜6两面粉 一斤糖50g酵母 6g原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度南瓜花式馒头的做法步骤1准备好南瓜、面粉、酵母、糖等各种食材备用。

2南瓜切薄片置旺火上蒸10分钟。

取出用勺捣烂备用。

3放入面粉、酵母、糖和匀。

4和好的面团，发酵30分钟。

盖上盖等面团发酵至2倍大，就可以做了。

5把发酵O(∩_∩)O好的面团搓成长条，切成小节。

6把面团压成大小差不多的圆片，挨着叠放，一次6个，然后卷起来，用刀从中间切开，就是两个花卷了。

7做好后放锅上蒸20分钟就好了。

胡萝卜花式馒头怎么做如何做好吃用料 紫薯 一个 胡萝卜 一根 面粉 适量 酵母粉 适量 奶粉 3勺 奶黄馅 适量 五仁馅 适量 桂花黄糖浆 适量 紫薯胡萝卜花害供愤佳莅簧缝伪俯镰样馒头的做法 如图，准备好所有原材料。

紫薯和胡萝卜分别去皮，上笼蒸熟后压碎成泥。

将紫薯泥倒入面粉中，加入用温水化开的酵母粉，加入适量奶粉以及糖浆，混合均匀，揉成紫薯面团。

将揉好的紫薯面团表面裹上保鲜膜，放置温暖处发酵。

胡萝卜面团制作方法同紫薯面团。

普通面团方法同理。

等大约六小时，面团发酵完毕，开始创作你的花样馒头吧。

夏天发酵时间适当缩短。

成品上桌。

发布时间：2024-08-17 09:38:27
来源：植物迷
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