大雪素有花，但没有果实。花通常是在春节前后开，因此被称为元旦花。它的花径约8厘米左右，瓣长4厘米，花瓣和荷型瓣类似。主瓣为窄荷型，副瓣为平肩或是落肩，唇瓣雪白色，反卷。整朵花都是洁白的，一个花葶开2-5朵。花型大，会盖住叶片，群花盛开时就好像白鹳在森林中翱翔。