跟葱长得很像的菜叫作茭头，但是它的个头相对来说要比葱的大，叶子也比葱的大。如果不是老手的话很难从外表进行区分开它们。其实茭白也和葱一样是个佐料，可以在炒菜的时候适当的加一点增加香味。