花式面包的制作方法和图片

教你怎么做各种花样面包？

1、准备两个鸡蛋，打散，在把打好的鸡蛋倒入面粉中。

2、面粉好后醒半个小时，半小时后开始做面包，把面做出自己喜欢的样子，比如圆形或者长行，还可以在面包中加入豆沙放在面包的一边，做好后把面包放入盘中洒点水让面包发一下，这样做出来的面包大还好吃。

3、面包发胖以后有喜欢吃东西，比如芝麻，可以在上面放一点，然后在放入烤箱烤，温度自己看着调，一般面包上面的温度低，下面的温度较高，表面金黄时就可以出烤箱了，下盘有盘中温度自然要高些。

17款花样面点的做法？

绣球馒头

用料

面粉400克；酵母3克；牛奶240克(根据面粉酌情添加)

做法

将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。

放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。

分成每个20克，四个一组。

搓成长约22厘米的条。

摆成井字，。

第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。

第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，

再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。

翻面，将底部捏紧。

再翻过来，用手轻轻搓成球形。

放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。

蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩

南瓜花卷馒头

用料

面粉500克；熟南瓜泥200克；酵母5克；白砂糖10克；清水适量

做法

准备好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水

揉成光滑面团进行发酵

发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

发酵好的面团拉开里面如海绵

排气分割成两分，取一份揉圆

擀成厚薄均匀的大面片

表面刷一层油

从一侧卷起

切割成“V”字状的三角

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）

开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

抹茶花式面包的做法，抹茶花式面包怎么做好吃

主料高粉120克全麦粉80克小麦胚芽20克中种120克奶粉15克糖35克盐4克黄油20克酵母5克怠窢糙喝孬估茬台长郡牛奶100克鸡蛋一个辅料抹茶粉两勺步骤1.准备材料，中种提前一天活好，在冰箱冷藏发酵。2.和好的面团，小面团添加了两勺抹茶粉。用保鲜膜盖好发酵。3.普通面团分四份，抹茶面团分两份。编两个辫子落在一起，放模具内。二次发酵。4.发酵好的面团，表面抹上蛋液，撒上些椰蓉。放烤箱上下火190°，烤30分钟。

扭纹花式面包的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料面粉130克糖20克盐2克水100克辅料中筋面粉100克水75克酵母1克扭纹花式面包的做法1.中种面团的材料（中粉100克，水75克，酵母1克。），全部放在一个容器内，拌至无干粉，等待发酵，发至4倍大小，面的内部呈蜂窝状即可使用。2.主面团中的糖和盐用开水沏开。3.凉后加入面粉、中种面团揉匀。有条件的可以揉至扩展，这次因用的中筋面粉并没有揉出筋，同时也没有加油脂成份。4.面团发至2、3倍大小时，就可以制作了。5.将面团按扁排气，分成5等份，揉圆松驰15分钟。6.取其中一个小面团，用擀面杖压成2mm左右厚的圆面皮儿，涂一层花生酱，边缘处也涂满，不然边上滋味淡。7.依次将其它4个面团，擀成大小差不多的面皮儿，叠在一起，中间涂花生酱，全部叠好后，移至油纸或者锡纸上（图上移动的晚了一个步骤。）。8.找一个圆口的杯子或者瓶盖，放在面皮儿中心，在瓶盖的外围等分16刀。9.将其中的两个花瓣，相对拧转360度。10.其它花瓣，也两两相对拧转。11.面包坯放温暖处发酵至2倍大小，表面刷全蛋液，中心撒少许芝麻。12.烤箱预热200度，中层，170度30分钟即可出炉。烹饪技巧1，馅料根据自己的喜好添加，也可以用果酱，或者椰丝等。2，水的份量仅做参考，具体看面粉吸水量。3，烤箱的温度和时间仅供参考。

花式香肠面包的做法，花式香肠面包怎么做好吃

1.将高筋面粉、奶粉、蛋液、白砂糖、酵母、水放进面包机里，按和面程序。2.揉至光滑后加入黄油和盐，再揉30分钟左右。3.讥护罐咎忒侥闺鞋酣猫检测面团，能拉出大片薄膜。4.让面团在冰箱里发酵至两倍大左右（夏天放冰箱慢慢发，组织会细腻点）。5.将发酵好的面团取出来擀压排气。6.分成5等份。7.取出一个小面团，擀成牛舌状，放上一根香肠。8.慢慢卷起来，头尾收口要捏紧。9.用刀切开几等份，注意只切断香肠，底部的面皮不要切断。10.如图，翻开，围成一圈。11.整齐排入不粘烤盘上，放温暖处进行二次发酵。12.发酵至原来的两倍大左右，在发酵好的面包坯上挤上沙拉酱，撒上葱花。13.烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟左右。14.美味的花式香肠面包做好啦~15.快来享受这美美的面包吧~

花式奶香小面包怎么做

主料高筋面粉180克 低筋面粉70克 淡奶油100克 温水25ml 白砂糖50克 酵母粉3克 黑芝麻适量 蜂蜜15克 鸡蛋液25克 花式奶油小面包的做法步骤1. 酵母粉倒进温水充分溶解，所有的食材混合均匀和酵母水一起揉成光滑的面团，试着拉开面团，能形成一层薄薄的薄膜，薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状，即扩展阶段，就可以做面包了。把揉好的面团用保鲜膜盖起来，在一个密闭的环境里发酵至2到2.5倍大，揉出空气，均匀分成六份，室温醒发15分钟。2. 把其中一个面团分成五等份。3. 擀成五个小圆片，把五个小圆片依次叠加，用筷子在面片中间压出一根中心线。4. 由下而上卷起来，卷光，然后用手捏住中心，左右旋转扭断，切口沾点黑芝麻。5. 做好的花。6. 放进烤箱，烤箱底部放一杯35度的水，醒发30分钟。7. 醒发成功后，均匀撒点黑芝麻，面包表层刷全蛋液。8. 放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。9. 奶香味浓浓的花样面包，早餐或者下午点心吃掸笭侧蝗乇豪岔通唱坤上几个都是很不错的选择哦。