菠萝和凤梨有什么区别

专家解答

叶子区别：菠萝叶子边缘有细小锯齿，摸起来相对薄，凤梨叶子细长，边缘光滑。

芽眼区别：菠萝芽眼为凹凸状，橙红色，凤梨芽眼是凹陷的，深绿色，而且凤梨整体偏绿。

刺的区别：把菠萝和凤梨切开后，菠萝内部有很多小刺，凤梨则没有小刺。

吃法区别：菠萝中含有菠萝蛋白酶，吃之前要用盐水浸泡，凤梨则不用，可以直接吃。

一、叶子区别

菠萝和凤梨的叶子不同，菠萝的叶子边缘有细小的锯齿，摸着会比较扎手，厚度也相对薄一些。凤梨的叶子边缘则很光滑细长，看起来也更翠绿，叶子也比菠萝更浓密。

菠萝

凤梨

二、芽眼区别

菠萝的芽眼为凹凸形状，橙红色，凤梨的芽眼则是凹陷的，颜色是深绿色。从整体来看的话，菠萝要比凤梨更黄，凤梨更翠绿一些，看起来好像是没有成熟的菠萝，菠萝成熟后多为金黄色。而且，菠萝凹槽处为橙黄色，凤梨的凹槽处则是深绿色。

菠萝

凤梨

三、刺的区别

将菠萝和凤梨切开之后，菠萝内部有很多小坑，小坑中还有很多小刺，在吃的时候要将小刺清理掉。凤梨则相反，它的内部没有小刺。另外，味道也是不同的，可以将菠萝拿起来闻一下底部味道，菠萝的味道会更浓一些，而凤梨的味道则不是很大。

菠萝

凤梨

四、吃法区别

菠萝里含有菠萝蛋白酶，在食用之前，要用盐水浸泡一下，这样可以降低菠萝蛋白酶对于口腔的刺激，锋利则是相反的，可以直接食用，不需要用盐水泡。