新疆阿克苏冰糖心苹果简介

2025-03-02 11:00 水果知识

新疆阿克苏冰糖心苹果简介

阿克苏苹果，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，为全国农产品地理标志产品。

阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏地区温宿县，位于天山托木尔峰南麓，苹果为扁平形，平均单果重220～350克，果面光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。因为阿克苏冬季寒冷，所以果品生长期病虫害发生极少，昼夜温差大、光照充足，加上用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培、高海拔的生长环境，使阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。

阿克苏冰糖心苹果需要经历三次霜降，受霜降气温刺激，苹果糖分往果核部分凝聚，堆积成琥珀色的结晶体，在果肉内形成漂亮的冰糖心，这是水果的自然糖化现象，也是真正甜脆的冰糖心苹果。被称为新疆的“水果皇后”。

阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜；阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。

阿克苏冰糖心苹果是哪里的最正宗

答：阿克苏苹果在新疆阿克苏红旗坡农场的最为正宗。该地区昼夜温差大、光照充足，所以其苹果的含糖量较高，口感独特冰糖心多。该地区冬季寒冷、气温较低，所以病虫害和霉菌难以发生，而且在低温状态下采摘的苹果，水分往往也会特别足。

阿克苏苹果农产品地理标志地域保护范围包括阿克苏市喀勒塔勒镇、阿依库勒镇、依干其乡、拜什吐格曼乡、托普鲁克乡、库木巴希乡、实验林场片区管委会、柳源农场片区管委会、西城片区管委会、纺织工业城片区管委会、红旗坡片区管委会、多浪片区管委会12个行政乡（镇、管委会、管理区）170个行政村（社区、委员会）现辖行政区域和温宿县吐木秀克镇、克孜勒镇、阿热勒镇、托甫汗管理区、共青团管理区、柯柯牙管理区、托乎拉乡、恰格拉克乡、佳木镇、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜族乡12个行政乡（镇、管委会、管理区）140个行政村（社区、委员会）现辖行政区域，共计24个行政乡（镇、管委会、管理区）310个行政村（社区、委员会）现辖行政区域。地理坐标位于：东经79°28＇～82°01＇，北纬39°30＇～42°15＇之间，海拔高度1100～1300米。保护范围面积1.5万公顷，年产量67.5万吨。

PS：阿克苏苹果在每年10月25日后开始采摘,一般于11月初上市。阿克苏苹果要在低温的状态下采摘，可以促使果糖在果品内充分聚集，苹果中的糖分自然凝聚在一起，糖分堆积成透明状，与蜂蜜结晶体差不多。

新疆阿克苏冰糖心苹果简介