燕鳐鱼详细介绍

水族品种

燕鳐鱼俗名 日本燕鳐、真燕鳐、飞鱼、文鳐、燕鱼

纲目 飞鱼科

产地及产期 我国主要产于南海和东海南部、海南岛东部和南部海区产量较多。4~5月份为捕捞旺季。

燕鳐鱼体长而扁圆、略呈梭形、一般体长20~30厘米,体重400~1500克。背部颇宽,两侧较平至尾部渐变细,腹面甚狭。头短,吻短,眼大,口小、牙细,上下颌成狭带状、背鳍一个于体的后部与臀鳍相对、胸鳍特长且宽大,可达臀鳍末端;腹鳍大,后位,可达臀鳍末端。两鳍伸展如同蜻蜓翅膀.侧线位极低,近于腹缘、尾鳍深叉形,下叶长于上叶、被大圆鳞,鳞薄极易脱落。头、体背面青黑色,腹部银白色,背鳍及臀鳍灰色,胸鳍及尾鳍浅黑色。

经济价值 在南海区产量较多,具有一定的经济价值、其肉味道尚好,家庭食用以红烧、糖醋为佳。也可淡晒或盐渍后制成干品,同时也是制造罐头的好原料。

更新于:28天前

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