樱花和樱桃的关系

先给大家拜年！祝大家新年里事事顺利，身体健康，和和美美！春节长假，各位待在家里免不了都在吃吃吃。现在的水果市场里，来自南美的车厘子是深受大家喜欢的高端水果，“车厘子”的名字来自“Cherry”的音译，翻译就是“樱桃”啦，现在呢好像不好好说话反而显得很高端，花花也很无奈。比如什么“玻尿酸”，原本学名是“透明质酸”，早就存在了几十年，结果弄个港腔台调日系又加个“尿”字进去，消费者忽然就趋之若鹜。哎，扯远了。

现在是2月份，花花一边吃着樱桃，一边又想着四月份要有樱花开放了。那么樱花跟樱桃有什么关系呢？樱花会不会结出果实呢？那个果实是不是樱桃？哇塞，那是不是就不用买啦，咱们去公园撸樱桃吧？（大雾）可想来想去，花花似乎没有樱花树上结果子的印象唉？

其实樱花和樱桃还真有那么点关系。它们都在同一属，但是是两个种。具体来说说，樱花和樱桃都是蔷薇科李亚科的，樱花的拉丁文名是Cerasus yedoensis (Matsum.) Yu et Li；樱桃的拉丁文名是Cerasus pseudocerasus G. Don。两者的成体外形有差别，樱花是乔木，可以长得很高大，比如达到十多米高；樱桃是小乔木（一说也有丛生灌木），一般只有几米高。这里可以提一句，通常果树都不会长得太高，人工选育的时候会驯化那些原生种太高大的果树逐步矮化，因为矮化有利于将营养集中到果实上去，也方便采收作业，是出于提高经济性的目的。

在英语里，它们都可以被称为Cherry，如果你用Cherry去搜索，那么返回的结果里既有樱桃也有樱花，混在一起很欢乐。而来自日语樱花的音译Sakura也是通用的，用Sakura搜索那就是樱花为主的啦。不过似乎还有一点点小区别，就是：樱花开放的时候基本上没有叶子，先花后叶比较明显，而当果树的樱桃开花的时候，小叶子和叶芽已经挺多了。

樱桃是一种果树，当然是要结果的；樱花是作为观赏用途的，人们在选育过程种根本不在意它的果实，甚至有些樱花品种是花蕊完全退化不结果，有些樱花虽然也结果但数量少易掉落，所以大家就没有樱花树上挂满果实的印象啦。樱花和樱桃的花期和果期倒是差不多的，都是3-4月开花，5-6月结果。而南半球的四季与北半球相反，所以在我国的春节期间来自南半球的樱桃就正好是大量上市的季节啦。这就是全球化带来的优势，南北半球的市场贸易可以利用季节互补性。

樱桃在我国栽培的历史也很悠久，在辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川都有种植，一般生于海拔300-600米的山坡阳处或沟边。现在市场上国产的樱桃也慢慢多了起来，味道么酸酸甜甜，好像没有进口樱桃那么甜，这看个人的喜欢吧。花花是觉得过分工业化改造的水果越来越甜，糖度高得吓人，多吃的话就摄入太多的糖了。

同属不同种的植物由人工选育而造成在花和果等方面显著区别的例子，在桃树、梅花等身上也有。比如作为果树的桃子和作为观赏的桃花，也是由人工选育出了花型大且复瓣的观赏桃花品种，基本上是不结果的；结果的桃子的花是单瓣的，花型也没那么大和丰富。梅花也分为观赏梅花和结果子的梅花，梅花结出来的果实就是梅子啦，主要是用来腌制成各种蜜饯的，因为不鲜食，因此梅子在人们的记忆里存在感也不强。

最后呢，建议大家趁着放假了有时间，不妨到处走走看看，多多观察身边的大自然。然后去发现更多有意思的问题，多动动脑筋探究答案，让吃吃吃的肚子消化消化，千万不要“每逢佳节胖三斤”哈哈哈。